EGGALDIN, hrá
Aubergine, raw Nr. fæðu: 0737
Solanum melongena Afskurður: 25%

Orka í 100g:
kJ: 99
kcal: 23
Orkudreifing:
Protín 20%
Fita 3%
Kolvetni 49%
Trefjar 25%
Alkóhól 0%
Innihald í 100 grömmum af ætum hluta:
HeitiEin.InnihaldLægstHæstFjöldiGæðast.MæliárHeimild
Prótein, allsg1,21,01,32  1440
Fita, allsg0,10,10,12  1440
Mettaðar fitusýrurg0  0  1005
cis-Einómettaðar fitus.g0  0  1005
cis-Fjölómettaðar fitus.g0,1  0  1005
cis-Fjölóm. fitus. n-6g       
cis-Fjölóm. fitus. n-3g       
cis-Fjölóm. f. n-3 langarg0  0  1005
trans-Fitusýrurg0     1000
Kólesterólmg0  0  1000
Kolvetni, allsg2,9  0  1050
Sykrurg2,9  0  1801
Viðbættur sykurg0  0  1000
Trefjaefnig3,2  1  1440
Alkóhólg0  0  1801
Steinefni, allsg0,50,50,52  1440
Vatng92,192,092,32  1440
A-vítamín, RJug5,83333  0  1050
Retinolug0  0  1805
Beta-karótínug70  0  1805
D-vítamínug0  0  1801
E-vítamín, a-TJmg0,03  0  1805
Alfa-tókóferólmg0,03     1005
B1-vítamín, þíamínmg0,02  0  1805
B2-vítamín, ríbóflavínmg0,01  0  1805
Níasín-jafngildimg0,3  0  1050
Níasínmg0,1  0  1805
B6-vítamínmg0,08  0  1805
Fólat, allsug27  1  1921
B12-vítamínug0  0  1000
C-vítamínmg20,83,53  1801
Kalk, Camg11,59,313,62  1440
Fosfór, Pmg33,531,036,02  1440
Magnesíum, Mgmg13,412,813,92  1440
Natríum, Namg0,8  1  1440
Kalíum, Kmg2192112262  1440
Járn, Femg0,3  0  1805
Zink, Znmg0,2  0  1805
Kopar, Cumg0,01  0  1805
Joð, Iug1     1829
Selen, Seug75,19,05  1801
Kadmín, Cdug0,690  22  1845
Blý, Pbug0,350  22  1845
Kvikasilfur, Hgug1,00  5  1845
Arsen, Asug0,160  5  1845


25