RAUÐKÁL, hrátt
Cabbage, red, raw Nr. fæðu: 0206
Brassica oleracea var. capitata Afskurður: 14%

Orka í 100g:
kJ: 111
kcal: 26
Orkudreifing:
Protín 24%
Fita 6%
Kolvetni 50%
Trefjar 18%
Alkóhól 0%
Innihald í 100 grömmum af ætum hluta:
HeitiEin.InnihaldLægstHæstFjöldiGæðast.MæliárHeimild
Prótein, allsg1,6  1  1435
Fita, allsg0,2  0  1801
Mettaðar fitusýrurg0  0  1801
cis-Einómettaðar fitus.g0  0  1801
cis-Fjölómettaðar fitus.g0,1  0  1801
cis-Fjölóm. fitus. n-6g       
cis-Fjölóm. fitus. n-3g       
cis-Fjölóm. f. n-3 langarg0  0  1052
trans-Fitusýrurg       
Kólesterólmg0  0  1000
Kolvetni, allsg3,3  1  1435
Sykrurg3,2  0  1801
Viðbættur sykurg0  0  1000
Trefjaefnig2,6  0  1801
Alkóhólg0  0  1000
Steinefni, allsg0,6  1  1435
Vatng91,791,292,14  1460
A-vítamín, RJug1,25  0  1917
Retinolug0  0  1000
Beta-karótínug15  1  1917
D-vítamínug0  0  1000
E-vítamín, a-TJmg0,05  0  1925
Alfa-tókóferólmg0,05  0  1925
B1-vítamín, þíamínmg0,0650,0400,10110  1801
B2-vítamín, ríbóflavínmg0,0500,0380,0709  1801
Níasín-jafngildimg0,8  0  1050
Níasínmg0,60,340,9610  1801
B6-vítamínmg0,1500,1150,2085  1801
Fólat, allsug46  1  1921
B12-vítamínug0  0  1000
C-vítamínmg50,6  1  1435
Kalk, Camg25  1  1435
Fosfór, Pmg37  1  1435
Magnesíum, Mgmg12  1  1435
Natríum, Namg12  1  1435
Kalíum, Kmg254  1  1435
Járn, Femg0,31   1  1456
Zink, Znmg0,14   1  1456
Kopar, Cumg0,02   1  1456
Joð, Iug0,3  0  1005
Selen, Seug1,00,12,03  1830
Kadmín, Cdug0,2   1  1456
Blý, Pbug0,5   1  1456
Kvikasilfur, Hgug0,2  1  1456
Arsen, Asug       


18