GRÆNKÁL, hrátt
Kale, raw Nr. fæðu: 0205
Brassica oleracea laciniata Afskurður: 27%

Orka í 100g:
kJ: 204
kcal: 49
Orkudreifing:
Protín 35%
Fita 21%
Kolvetni 25%
Trefjar 16%
Alkóhól 0%
Innihald í 100 grömmum af ætum hluta:
HeitiEin.InnihaldLægstHæstFjöldiGæðast.MæliárHeimild
Prótein, allsg4,3  1  1435
Fita, allsg1,21,01,33  1801
Mettaðar fitusýrurg0,2  0  1801
cis-Einómettaðar fitus.g0  0  1801
cis-Fjölómettaðar fitus.g0,8  0  1801
cis-Fjölóm. fitus. n-6g       
cis-Fjölóm. fitus. n-3g       
cis-Fjölóm. f. n-3 langarg0,5  0  1052
trans-Fitusýrurg       
Kólesterólmg0  0  1000
Kolvetni, allsg3,1  0  1050
Sykrurg2,1  0  1801
Viðbættur sykurg0  0  1000
Trefjaefnig4,3  1  1440
Alkóhólg0  0  1000
Steinefni, allsg2,1  1  1435
Vatng85,0  0  1808
A-vítamín, RJug420,833  0  1050
Retinolug0  0  1000
Beta-karótínug5050  6  1918
D-vítamínug0  0  1000
E-vítamín, a-TJmg5,4  0  1050
Alfa-tókóferólmg5,44,406,083  1801
B1-vítamín, þíamínmg0,150,0850,20512  1801
B2-vítamín, ríbóflavínmg0,290,2070,42010  1801
Níasín-jafngildimg4,0  0  1050
Níasínmg2,81,744,614  1801
B6-vítamínmg0,3500,2760,4556  1801
Fólat, allsug60  0  1801
B12-vítamínug0  0  1000
C-vítamínmg1244720017  1112
Kalk, Camg180  1  1435
Fosfór, Pmg73  1  1435
Magnesíum, Mgmg40  1  1435
Natríum, Namg3519,757,05  1801
Kalíum, Kmg2641923575  1830
Járn, Femg2,01,05,29  1830
Zink, Znmg0,30  1  1435
Kopar, Cumg0,0910,0570,14212  1801
Joð, Iug1,40,72,43  1801
Selen, Seug5,0039,044  1801
Kadmín, Cdug1,4     1936
Blý, Pbug1,80     1936
Kvikasilfur, Hgug       
Arsen, Asug       


16