GULRÆTUR, hráar
Carrot, raw
Nr. fæðu:
0203
Daucus carota L.
Afskurður:
10
%
Orka í 100g:
kJ:
141
kcal:
33
Orkudreifing:
Protín
8
%
Fita
10
%
Kolvetni
66
%
Trefjar
15
%
Alkóhól
0
%
Innihald í 100 grömmum af ætum hluta:
Heiti
Ein.
Innihald
Lægst
Hæst
Fjöldi
Gæðast.
Mæliár
Heimild
C 18:2 n-6
g
0,211
1830
C 18:3 n-3
g
0,030
1830
Prótein, alls
g
0,7
0,6
0,8
5
1435
Fita, alls
g
0,4
0,38
0,40
3
1830
Mettaðar fitusýrur
g
0,081
0
1830
cis-Einómettaðar fitus.
g
0,006
0
1830
cis-Fjölómettaðar fitus.
g
0,241
0
1830
cis-Fjölóm. fitus. n-6
g
0,21
1050
cis-Fjölóm. fitus. n-3
g
0,03
1050
cis-Fjölóm. f. n-3 langar
g
trans-Fitusýrur
g
0
0
1000
Kólesteról
mg
0
0
1000
Kolvetni, alls
g
5,5
0
1050
Sykrur
g
4,7
1,8
6,6
15
1460
Viðbættur sykur
g
0
0
1000
Trefjaefni
g
2,7
2,8
2,9
2
1440
Alkóhól
g
0
0
1000
Steinefni, alls
g
0,7
0,7
0,8
3
1435
Vatn
g
90,2
87,6
92,3
54
1460
A-vítamín, RJ
ug
558,333
0
1050
Retinol
ug
0
0
1000
Beta-karótín
ug
6700
3800
9500
12
1460
D-vítamín
ug
0
0
1000
E-vítamín, a-TJ
mg
0,29
0
1050
Alfa-tókóferól
mg
0,29
0,27
0,30
2
1460
B1-vítamín, þíamín
mg
0,05
0
1843
B2-vítamín, ríbóflavín
mg
0,02
0
1843
Níasín-jafngildi
mg
0,9
0
1843
Níasín
mg
0,8
0
1843
B6-vítamín
mg
0,05
0
1843
Fólat, alls
ug
23
12
41
4
1460
B12-vítamín
ug
0
0
1000
C-vítamín
mg
4,3
2,8
7,1
17
1112
Kalk, Ca
mg
23
20
29
5
1435
Fosfór, P
mg
16
13
23
5
1435
Magnesíum, Mg
mg
12
10
14
5
1435
Natríum, Na
mg
30
17
42
5
1435
Kalíum, K
mg
246
170
287
5
1435
Járn, Fe
mg
0,24
1
1456
Zink, Zn
mg
0,20
1
1456
Kopar, Cu
mg
0,06
1
1456
Joð, I
ug
0,7
1
1456
Selen, Se
ug
0,1
0
1005
Kadmín, Cd
ug
2,2
1
A
2017
1319
Blý, Pb
ug
0,4
1
A
2017
1319
Kvikasilfur, Hg
ug
0,6
1
A
2017
1319
Arsen, As
ug
0,2
1
A
2017
1319
15