HVÍTKÁL, hrátt
White cabbage, raw
Nr. fæðu:
0201
Brassica oleracea
Afskurður:
11
%
Orka í 100g:
kJ:
117
kcal:
28
Orkudreifing:
Protín
18
%
Fita
6
%
Kolvetni
59
%
Trefjar
15
%
Alkóhól
0
%
Innihald í 100 grömmum af ætum hluta:
Heiti
Ein.
Innihald
Lægst
Hæst
Fjöldi
Gæðast.
Mæliár
Heimild
C 18:2 n-6
g
0,03
1830
C 18:3 n-3
g
0,08
1830
Prótein, alls
g
1,3
1,2
1,6
5
1435
Fita, alls
g
0,2
1
1801
Mettaðar fitusýrur
g
0,04
0
1830
cis-Einómettaðar fitus.
g
0,004
0
1830
cis-Fjölómettaðar fitus.
g
0,11
0
1830
cis-Fjölóm. fitus. n-6
g
cis-Fjölóm. fitus. n-3
g
cis-Fjölóm. f. n-3 langar
g
0
1000
trans-Fitusýrur
g
0
0
1000
Kólesteról
mg
0
0
1000
Kolvetni, alls
g
4,1
0
1050
Sykrur
g
4,1
3,5
5,0
9
1927
Viðbættur sykur
g
0
0
1000
Trefjaefni
g
2,3
1,8
2,7
2
1440
Alkóhól
g
0
0
1000
Steinefni, alls
g
0,6
0,6
5
1435
Vatn
g
91,5
89,1
94,6
15
1460
A-vítamín, RJ
ug
5,5
0
1917
Retinol
ug
0
0
1000
Beta-karótín
ug
66
1
1917
D-vítamín
ug
0
0
1000
E-vítamín, a-TJ
mg
0,04
0
1925
Alfa-tókóferól
mg
0,04
1
1925
B1-vítamín, þíamín
mg
0,045
0,032
0,055
11
1801
B2-vítamín, ríbóflavín
mg
0,040
0,031
0,048
8
1801
Níasín-jafngildi
mg
0,5
0
1050
Níasín
mg
0,4
0,20
0,56
10
1801
B6-vítamín
mg
0,156
0,101
0,212
36
1845
Fólat, alls
ug
55
1
1921
B12-vítamín
ug
0
0
1000
C-vítamín
mg
53,6
26,8
71,4
13
1112
Kalk, Ca
mg
32
28
38
5
1435
Fosfór, P
mg
25
18
32
5
1435
Magnesíum, Mg
mg
11
9
13
5
1435
Natríum, Na
mg
15
12
18
5
1435
Kalíum, K
mg
242
229
264
5
1435
Járn, Fe
mg
0,17
1
1456
Zink, Zn
mg
0,11
1
1456
Kopar, Cu
mg
0,02
1
1456
Joð, I
ug
0,7
1
1456
Selen, Se
ug
0,1
0
1005
Kadmín, Cd
ug
0,2
1
1456
Blý, Pb
ug
0,5
1
1456
Kvikasilfur, Hg
ug
0,2
1
1456
Arsen, As
ug
0,12
26
1845
15