ÞORSKUR, flök, hrá
Cod, fillet, raw
Nr. fæðu:
0066
Gadus morhua
Afskurður:
55
%
Orka í 100g:
kJ:
325
kcal:
76
Orkudreifing:
Protín
94
%
Fita
6
%
Kolvetni
0
%
Trefjar
0
%
Alkóhól
0
%
Innihald í 100 grömmum af ætum hluta:
Heiti
Ein.
Innihald
Lægst
Hæst
Fjöldi
Gæðast.
Mæliár
Heimild
Prótein, alls
g
18,0
17,0
19,9
10
A
2009
1304
Fita, alls
g
0,54
0,44
0,73
18
1296
Mettaðar fitusýrur
g
0,093
1304
cis-Einómettaðar fitus.
g
0,056
1304
cis-Fjölómettaðar fitus.
g
0,22
1304
cis-Fjölóm. fitus. n-6
g
0,018
2008
1304
cis-Fjölóm. fitus. n-3
g
0,20
2008
1304
cis-Fjölóm. f. n-3 langar
g
0,19
1304
trans-Fitusýrur
g
Kólesteról
mg
58
0
1808
Kolvetni, alls
g
0
1000
Sykrur
g
0
0
1000
Viðbættur sykur
g
0
0
1000
Trefjaefni
g
0
0
1000
Alkóhól
g
0
0
1000
Steinefni, alls
g
1,2
1,1
1,4
10
A
2009
1304
Vatn
g
82,4
79,9
87,5
377
A
2010
1316
A-vítamín, RJ
ug
1,9
1050
Retinol
ug
1,9
1913
Beta-karótín
ug
0
0
1814
D-vítamín
ug
0
1814
E-vítamín, a-TJ
mg
1,10
1050
Alfa-tókóferól
mg
0,66
0,60
0,73
4
2010
1304
B1-vítamín, þíamín
mg
0,03
0,023
0,037
4
C
1976
1253
B2-vítamín, ríbóflavín
mg
0,03
0,022
0,037
9
C
1253
Níasín-jafngildi
mg
4,4
1050
Níasín
mg
1,2
1,0
1,4
5
C
1253
B6-vítamín
mg
0,19
0,16
0,21
4
2010
1305
Fólat, alls
ug
16
12
20
0
1824
B12-vítamín
ug
0,8
3
1916
C-vítamín
mg
0
0
1808
Kalk, Ca
mg
8,6
6,5
12,2
6
A
2008
1304
Fosfór, P
mg
237
216
258
6
A
2008
1304
Magnesíum, Mg
mg
23,3
21,6
26,1
6
A
2008
1304
Natríum, Na
mg
71,0
34,8
76,5
6
A
2008
1304
Kalíum, K
mg
351
324
377
6
A
2008
1304
Járn, Fe
mg
0,091
0,048
0,166
64
A
2010
1316
Zink, Zn
mg
0,397
0,378
0,413
3
A
2008
1304
Kopar, Cu
mg
0,017
0,013
0,021
3
A
2008
1304
Joð, I
ug
45
26
60
4
2010
1304
Selen, Se
ug
28,0
12,3
39,0
64
A
2010
1316
Kadmín, Cd
ug
Blý, Pb
ug
0,25
0,05
0,40
64
A
2010
1316
Kvikasilfur, Hg
ug
7,05
0,16
35,0
64
A
2010
1316
Arsen, As
ug
0